Selecta Aqua 5 Estabilizante Para Picoles 1kg

Estabilizante Selecta Aqua 5 para Picolés 1kg é um produto desenvolvido especialmente para aplicações em picolés à base de água. Com sua fórmula exclusiva, ele promove uma excelente textura, maciez e resistência ao derretimento, garantindo a qualidade e a durabilidade dos picolés. Além disso, o Selecta Aqua 5 pode ser aplicado em sorvetes e gelados à base de água, proporcionando resultados incríveis.

Com uma dosagem de 5g por litro de água, o Selecta Aqua 5 é fácil de usar e oferece um ótimo rendimento. Sua alta qualidade e eficiência fazem dele a escolha perfeita para quem busca produzir picolés e sorvetes deliciosos e irresistíveis.

Agora, vamos conhecer uma deliciosa receita de picolé utilizando o Estabilizante Selecta Aqua 5:

Picolé Café Com Leite

Ingredientes:

– Calda base:
– 1 litro de água
– 200g de leite em pó integral
– 170g de açúcar
– 70g de glicose
– 25g de Max Cream Selecta
– 3g de Aqua 5 Selecta

– Saborização por litro de calda base:
– 30g de Pasta Saborizante Café Specialitá
– 15g de Algemix Quatro Leites Selecta

Modo de preparo:

1. Misture o açúcar com o Aqua 5 Selecta e reserve.
2. Na pasteurizadora, quando a temperatura da água atingir de 30 a 40°C, adicione primeiro a mistura de açúcar e Aqua 5 Selecta.
3. Em seguida, adicione os demais ingredientes da calda base.
4. Aguarde até que o processo de pasteurização se complete.
5. Em um mixer ou liquidificador, adicione 500g da calda base com a Pasta Saborizante Café Specialitá.
6. Adicione nas formas pela metade, coloque os palitos e produza os picolés com as formas inclinadas.
7. Bata mais 500g de calda base com o sabor Algemix Quatro Leites Selecta e coloque sobre a primeira parte.
8. Deixe congelar, desenforme, seque e embale.

Agora que você conhece essa incrível receita de picolé, confira abaixo 5 motivos recomendados pela Essência Brasileira para comprar o Estabilizante Selecta Aqua 5:

1. Excelente textura: O Selecta Aqua 5 proporciona uma textura perfeita aos picolés, deixando-os cremosos e suaves na boca.

2. Maciez incomparável: Com o uso do Selecta Aqua 5, seus picolés ficarão extremamente macios, derretendo na boca e proporcionando uma experiência única.

3. Resistência ao derretimento: O Estabilizante Selecta Aqua 5 garante que seus picolés não derretam rapidamente, permitindo que você aproveite cada mordida sem preocupações.

4. Versatilidade de uso: Além de ser ideal para picolés à base de água, o Selecta Aqua 5 também pode ser utilizado em sorvetes e gelados, ampliando suas possibilidades de criação.

5. Fácil de usar: Com uma dosagem de 5g por litro de água, o Selecta Aqua 5 é de fácil aplicação, garantindo praticidade e agilidade no preparo dos seus picolés.

– Sugestão de Uso:

Para obter os melhores resultados, siga as instruções de dosagem e preparo indicadas na embalagem do Estabilizante Selecta Aqua 5. Armazene em local fresco e seco, longe de fontes de calor. Aproveite a qualidade e a versatilidade desse produto para criar picolés e sorvetes deliciosos e irresistíveis.

Estabilizante desenvolvido especialmente para aplicações em picolés a base de água, promove excelente textura, maciez e resistência ao derretimento. Pode ser aplicado em sorvetes e gelados á base de água.

Dosagem: 5g/ litro de água.

Picolé Café Com Leite

Calda base:

1 litro de água

200g de leite em pó integral

170g de açúcar

70g de glicose

25g de Max Cream Selecta

3g de Aqua 5 Selecta

Saborização por litro de calda base:

30g de Pasta Saborizante Café Specialitá

15g de Algemix Quatro Leites Selecta

Preparo:

Misture o açúcar com a Aqua 5 Selecta, reserve. Na pasteurizadora, quando a temperatura da água atingir de 30 a 40°C adicione primeiro a mistura de açúcar e Aqua 5 Selecta. Em seguida, adicione os demais ingredientes da calda base. Aguardar até que o processo da pasteurização se complete. Em um mixer ou liquidificador adicione 500g da calda base com a Pasta Saborizante Café Specialitá. Adicionar nas formas pela metade, colocar os palitos e produzir os picolé com as formas inclinadas . Depois, bater mais 500g de calda base com o sabor Algemix Quatro Leites Selecta e colocar sobre a primeira parte. Deixar congelar, desenformar, secar e embalar.

Conheça 5 Motivos Recomendados pela Essência Brasileira para Comprar:

1. Excelente textura

2. Maciez incomparável

3. Resistência ao derretimento

4. Versatilidade de uso

5. Fácil de usar

– Sugestão de Uso:

Para obter os melhores resultados, siga as instruções de dosagem e preparo indicadas na embalagem do Estabilizante Selecta Aqua 5. Armazene em local fresco e seco, longe de fontes de calor. Aproveite